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要打开苹果手机短信提醒设置功能，可以按照以下步骤操作。
1、前往“设置”应用。
2、滚动并查找“通知”或“通知中心”（iOS 12及之前的版本）选项并点击。
3、在列表中，找到并点击“信息”或“短信”应用。
4、在此页面上，你可以看到关于短信提醒的各种设置选项，包括“通知”开关、提醒声音、显示预览等。
5、确保“通知”开关是开启状态，这样，当有新短信时，手机会提醒你。
6、你可以进一步自定义提醒方式，如选择特定的提醒声音、震动模式等。
7、完成设置后，退出设置应用即可。
后续当收到短信时，会根据之前设置的提醒方式提醒你，如果需要更改提醒设置，只需重复以上步骤并相应地调整设置即可，不同版本的iOS操作系统可能在操作细节上略有差异，但大体步骤相似。